HOSPITALITY GROUP
CUENTO
Fundado en 2019 por la chef ecuatoriana Alejandra Espinoza, SOMOS Hospitality Group nació con la visión de elevar la gastronomía ecuatoriana a nivel global. Con pasión por la excelencia y la innovación, el grupo ha desarrollado conceptos culinarios que redefinen la identidad gastronómica del país, creando experiencias que combinan tradición e innovación.
MISIÓN
SOMOS liderará una nueva era de la gastronomía ecuatoriana, basada en valores sólidos, sostenibilidad y autenticidad. Nuestra ambición no es aparecer en los rankings, sino transformar la forma en que el mundo ve Ecuador a través de su gastronomía. SOMOS es la raíz de una marca más amplia, comprometida con su equipo, sus proveedores y su comunidad.
VISIÓN
SOMOS Hospitality Group busca posicionar la gastronomía ecuatoriana a nivel global, combinando creatividad, sostenibilidad y excelencia. Con una oferta que equilibra técnica, innovación y tradición, el grupo sigue creciendo con aperturas como COTOA en Miami, incluido en la Guía Michelin, y reconocimientos como la inclusión del restaurante SOMOS en el 50 Best Discovery.
COMPROMISO CON NUESTROS
PROVEEDORES
En SOMOS Hospitality Group, creemos que la gastronomía excepcional comienza con ingredientes con propósito. Es por eso que trabajamos en estrecha colaboración con los productores locales, agricultores y artesanos de todo el Ecuador, no sólo para garantizar la calidad y autenticidad, sino también para preservar los conocimientos ancestrales, promover la sostenibilidad y fortalecer la economía local. A medida que nos expandimos globalmente, nuestra misión es mostrar estos ingredientes al mundo, compartiendo la riqueza y la identidad de la gastronomía ecuatoriana.
COLABORACIONES Y REUNIONES
GASTRONÓMICAS
SOMOS Hospitality Group impulsa la idea de que la gastronomía es un espacio de encuentro, aprendizaje y celebración. Nos encanta compartir nuestra cocina con amigos y colegas del sector, creando momentos en los que exploramos juntos la riqueza de la gastronomía ecuatoriana.
A través de cenas colaborativas, eventos y experiencias gastronómicas, abrimos nuestras puertas a chefs, productores y entusiastas de la cocina para intercambiar ideas, fusionar técnicas y seguir evolucionando. Cada colaboración es una oportunidad para aprender, innovar y, sobre todo, disfrutar.
SOCIAL
RESPONSABILIDAD
Nuestro compromiso con la comunidad está arraigado en un profundo sentido de gratitud y responsabilidad. A lo largo del año, participamos en iniciativas significativas que apoyan la educación, promueven la igualdad de oportunidades en la gastronomía y dan apoyo a los más necesitados.
Guiados por los valores del cuidado y la solidaridad, nos esforzamos por elevar y contribuir, especialmente a quienes más nos inspiran: los ecuatorianos.