By: D.Godoy S. At SOMOS, gastronomy is more than flavors—it’s identity, culture, and a bridge to connect with the world. For us, food is a language that tells the story of Ecuador and invites others to fall in love with our country. This vision came alive thanks to our dear

At SOMOS, every experience transcends the table. We created “Cacao, Wine & Spirits”, as a proposal that celebrates the best of Ecuadorian cacao, fused with signature wines, and the creativity of our cuisine. ABOUT THE EXPERIENCE This guided tasting experience brings together ancestral flavors with contemporary proposals, where every bite

In the heart of Quito, an extraordinary event brought together chefs, communities, and change-makers to celebrate the immense potential of the Amazon. More than just a dinner, De la Selva a la Mesa was a powerful statement: that the flavors of the amazonian culture can inspire not only culinary excellence,

De Quito al mundo. La chef Alejandra Espinoza, continúa expandiendo el alcance de su cocina con el lanzamiento de Cotoita, su más reciente concepto en Miami. Inaugurado oficialmente el 17 de junio en Central Fare dentro de la estación Brightline. Cotoita trae un formato dinámico y accesible que introduce la esencia de Ecuador a

La chef Alejandra Espinoza ha ocupado un lugar central en eventos clave de la escena culinaria internacional. Su visión, creatividad y compromiso con la cocina ecuatoriana están dejando huella no sólo en SOMOS sino también más allá de nuestras fronteras. Conferencia Lengua: La Voz de la Cocina Ecuatoriana en Miami Nuestra chef fue invitada a

NUESTRO NUEVO ESPACIO En SOMOS, creemos que cada espacio cuenta una historia. Esta vez, abrimos las puertas a un nuevo capítulo que fusiona arte, cultura y gastronomía en un formato íntimo y envolvente. Así nace La Cava, un espacio exclusivo dentro del restaurante, pensado para vivir experiencias únicas: desde especiales

En SOMOS, creemos que la gastronomía puede ser un puente hacia las raíces más profundas de nuestra cultura. Es por eso que hemos reimaginado nuestra Cena Show para ofrecer una experiencia inmersiva que honra las tradiciones andinas a través del sabor, la música y la danza. Un homenaje a los Andes Nuestro menú degustación de 8 platos, La Ruta de los

SOMOS participó en la primera edición de SHIFT: Comunicación para la Transformación Empresarial en Ecuador, un evento organizado por la Cámara de Comercio Ecuatoriano-Británica (BritCham UIO) con el apoyo de la Embajada Británica. Esta nueva plataforma reunió a expertos y líderes de diversas industrias para explorar cómo la comunicación estratégica puede

RECONOCIMIENTO DE LA GUÍA MICHELIN COTOA abrió sus puertas en mayo de 2024 en Miami y, desde entonces, ha cautivado con un concepto único: alta cocina ecuatoriana preparada con ingredientes autóctonos y técnicas modernas. El restaurante está ubicado en 12475 NE 6th Ct, North Miami, FL 33161, una zona vibrante que ha