HOSPITALITY GROUP
HISTORIA
Fundado en 2019 por la chef ecuatoriana Alejandra Espinoza, SOMOS Hospitality Group nació con la visión de elevar la gastronomía ecuatoriana a nivel global. Con pasión por la excelencia y la innovación, el grupo ha desarrollado conceptos culinarios que redefinen la identidad gastronómica del país, creando experiencias que combinan tradición e innovación.
MISIÓN
SOMOS liderará una nueva era de la gastronomía ecuatoriana, basada en valores sólidos, sostenibilidad y autenticidad. Nuestra ambición no es aparecer en los rankings, sino transformar la forma en que el mundo ve Ecuador a través de su gastronomía. SOMOS es la raíz de una marca más amplia, comprometida con su equipo, sus proveedores y su comunidad.
VISIÓN
SOMOS Hospitality Group busca posicionar la gastronomía ecuatoriana a nivel global, combinando creatividad, sostenibilidad y excelencia. Con una oferta que equilibra técnica, innovación y tradición, el grupo sigue creciendo con aperturas como COTOA en Miami, incluido en la Guía Michelin, y reconocimientos como la inclusión del restaurante SOMOS en el 50 Best Discovery.
COMPROMISO CON NUESTROS
PROVEEDORES
En SOMOS Hospitality Group, creemos que la gastronomía excepcional comienza con ingredientes con propósito. Es por eso que trabajamos en estrecha colaboración con los productores locales, agricultores y artesanos de todo el Ecuador, no sólo para garantizar la calidad y autenticidad, sino también para preservar los conocimientos ancestrales, promover la sostenibilidad y fortalecer la economía local. A medida que nos expandimos globalmente, nuestra misión es mostrar estos ingredientes al mundo, compartiendo la riqueza y la identidad de la gastronomía ecuatoriana.
COLABORACIONES Y REUNIONES
GASTRONÓMICAS
SOMOS Hospitality Group impulsa la idea de que la gastronomía es un espacio de encuentro, aprendizaje y celebración. Nos encanta compartir nuestra gastronomía con amigos y colegas del sector, creando momentos en los que exploramos juntos la riqueza de los sabores ecuatorianos.
A través de cenas colaborativas, eventos y experiencias gastronómicas, abrimos nuestras puertas a chefs, productores y entusiastas de la cocina para intercambiar ideas, fusionar técnicas y seguir evolucionando. Cada colaboración es una oportunidad para aprender, innovar y, sobre todo, disfrutar.
RESPONSABILIDAD
SOCIAL
En SOMOS, nuestro compromiso va más allá de la gastronomía. Guiados por la gratitud y la responsabilidad, asumimos el rol de Embajadores compartir nuestra cultura, cuidar de las personas y proteger el medio ambiente. Cada acción que realizamos refleja nuestra convicción de que los restaurantes pueden ser agentes de cambio, construyendo un futuro mejor para Ecuador y el mundo.
Esta visión cobra vida a través de cinco áreas clave de responsabilidad:
- Responsabilidad Social Externa
Apoyamos proyectos de patrimonio cultural que brindan a los jóvenes de Quito acceso gratuito a la educación artística y nuevas oportunidades para su futuro. - Responsabilidad Social Interna
Cuidamos del bienestar de nuestros Embajadores, ofreciendo apoyo psicológico y extendiendo beneficios a sus familias. - Responsabilidad Cultural
Celebramos el arte ecuatoriano, apoyando a los artistas locales e integrando su creatividad en cada experiencia SOMOS. - Productores Locales y Comunidades
Trabajamos de la mano con agricultores y comunidades locales, promoviendo la sostenibilidad y la autenticidad a través de nuestra cocina. - Responsabilidad Ambiental
Estamos comprometidos con la reducción de desechos y el reciclaje en alianza con Patito, asegurando que nuestro impacto en el planeta sea tan consciente como nuestros sabores.
+593 99 564 6148