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El Primer Restaurante Ecuatoriano en la Guía Michelin de EE.UU.

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COTOA, el innovador restaurante de la chef Alejandra Espinoza, ha logrado un hito sin precedentes en la gastronomía ecuatoriana al ser incluido en la prestigiosa Guía Michelin de Florida 2025. Este es el primer restaurante ecuatoriano en los Estados Unidos en recibir tan importante reconocimiento, lo que representa un avance significativo para la visibilidad de […]

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LA CAVA – Una nueva experiencia Gastronómica

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En SOMOS creemos que cada espacio cuenta una historia. Esta vez, quisimos abrir las puertas a un nuevo capítulo que une arte, cultura y gastronomía en un formato íntimo y envolvente. Así nació La Cava, un espacio exclusivo dentro del restaurante, diseñado para vivir experiencias únicas: desde cenas especiales y eventos privados hasta presentaciones en

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SOMOS GENERAL

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Este mes, nuestra Chef Alejandra Espinoza ha sido protagonista de momentos importantes en la escena gastronómica internacional. Su visión, creatividad y compromiso con la cocina ecuatoriana no solo están marcando huella en SOMOS, sino también fuera de nuestras fronteras. Lengua Conference: la voz de la cocina ecuatoriana en Miami Chef Alejandra fue invitada a participar

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